たまが出来ないように丁寧に・・・

えらの色で鮮度を確認してます。

左ひらめに右かれいと覚えましょう。。

綺麗にシャリを伸ばして・・
それから一気に・・エイって巻きます（笑）

あつあつの茶碗蒸しが出来ました・・お熱いのでお気をつけてお召し上がりください。