『出張入門講座-基本技術習得の全4回講座』では料理初心者、お寿司初心者でも気軽にお寿司の基本技術が習得できる講座です。
人と違った趣味を持ちたい方、ご自分の料理レパートリーを増やしたい方、ご自宅で本格的なお寿司を握ってみたいという方。このような方はこちらの講座がオススメになっております。

【講座時間】　120分×4回
【受講料金】　42000円（全4回分の食材費込み）

～講座内容～

1回目講座
・シャリの炊き方
・シャリ酢の作り方
・にぎり寿司の基本動作
・厚焼き玉子の作り方
・包丁の使い方
・包丁の研ぎ方

2回目講座

・白身魚のさくどりとネタの切りつけ
・小魚の三枚おろしとネタの切りつけ
・いかのさばき方とネタの切りつけ
・にぎり寿司の練習

3回目講座
・〆サバの作り方
・サザエの仕込み
・赤貝の仕込み
・細巻きの作り方
・にぎり寿司の練習

4回目講座
・海老の仕込み方
・かんぴょうの煮方
・細巻きの練習
・にぎり寿司の練習

～受講生の方に用意していただくもの～

・まな板
・ご自宅で一番切れる包丁
・30センチ位のボール
・ふきん
・エプロン
・味噌汁椀又は茶碗×2個
・お醤油


全4回のすべての講座では毎回ご自分で作ったお寿司をご試食していただきます。
出来あがったお寿司はご自分で召し上がってもよいですし大切な方に召し上がっていただいても大変喜ばれます。